le vignoble

Nous sommes situés au coeur du village de Peyriac de Mer. Les images ci-dessous vous donnent une impression de nos bâtiments, tous en pierre. Des murs épais nous donnent une bonne isolation thermique en hiver, ainsi que pendant la chaleur d'été du Midi.....!
Les vignes sont groupées autour du village. Elles sont reparties en 5 groupes, - une au bord de l'Etang, - deux dans la plaine et finalement deux dans les collines. C'est là, où on trouve la majorité de nos cépages AOC Corbières, qui representent 60% de la production totale. Les autres sont plantées avec les cépages en Vin de Pays.
Aujourd'hui, nous avons 42 hectare en production. Après une série de nouvelles plantations dans les années prochaines, nous arriverons à travailler 52-57 hectares.
Avec la grande varieté des cépages, nous produisons des vins rouges, blancs et rosé. La récolte annuelle d'environ 1400-1500 hectolitres correspond à 180.000 bouteilles.