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| Boden |
Corbières Méditerranée |
| Geologie |
"Culture raisonnée" auf Kalk-Lehmboden |
| Rebsorten |
97 % de Macabeu, 3 % de Muscat petit grain |
| Weinlese |
Manuell |
| Ertrag |
20 Hektoliter pro Hektar |
| Weinbereitung |
Traditionell,
Nach der Pressung werden die Trauben bei niedrigen Temperaturen vergoren. |
| % alc. |
13,5 ° |
| Verkostung |
Blass-gelbe Farbe mit grünen Reflexen. Der Geruch ist elegant und reichhaltig, Mit Noten von Anis, blumig (Weissdorn) und frischer exotischer Früchte (Passionsfrucht, Mango). Der Geschmack ist rund, gehaltvoll und frisch, ausgeglichen in Eleganz und Feinheit. Das Finale ist lang und blumig. |
| Zu servieren ... |
... frisch als Aperitif und |
| Ideal mit ... |
... gegrilltem Fisch sowie weissen Fleischsorten |
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