|
|
| Terroir |
Corbières Méditerranée |
| Géologie |
"Culture raisonnée" på ler/kalkjord |
| Druesorter |
97 % Macabeu, 3 % Muscat petit grain |
| Høstning |
For hånd |
| Udbytte |
20 hektoliter per hektar |
| Vinificering |
Traditionel,Efter presning er druerne vinificeret ved lav temperatur. |
| % alc. |
13,5° |
| Smagning |
En svag gul farve med grøn skær.Duften er elegant og rig med en note af anis, af blomst (Rødtjørn) og af friske eksotiske frugt (passionsfrugt, mango).I munden er den rund, fyldig med en god friskhed. Balancen er elegant og fin, finalen lang og med blomst. |
| Serveres ... |
… frisk som aperitif eller |
| Ideel med ... |
… grillet fisk og blankt kød |
| |
|
|
