Terroir |
Sigean en Corbières maritimes |
Géologie |
Culture raisonnée sur sol argilo-calcaire |
Cépages |
60% Syrah, 40% Grenache gris |
Vendanges |
Manuelles |
Rendement |
50 hectolitres à l’hectare |
Vinification |
Vinification à froid après saignée, le tout à basse température durant quinze jours,sur une vendange éraflée |
% alc. |
13° |
Dégustation |
Délicate couleur pétale de rose, nez friand, expressif et élégant avec de framboise et de fraise des bois.Bouche harmonieuse où s’équilibrent une belle rondeur et une fraîcheur de bon aloi. |
A servir ... |
…frais comme apéritif ou |
Ideal avec ... |
…des salades, des viandes grillées, de la charcuterie |
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